醬油廠生產廢水處理技術流程

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醬油是人們日常生活中最常見的一種調味品，醬油味道鮮美，有助于促進食欲是人們烹飪調味中的必需品，隨著醬油制造業(yè)的快速發(fā)展，產量不斷增加，在生產加工過程中產生的廢水卻給廠家?guī)聿恍〉碾y題，醬油廢水主要來自制曲、發(fā)酵、回淋和包裝等工段過程，包括生產場地和設備清洗廢水、原料浸泡廢水、產品廢溢流發(fā)酵罐池沖洗廢水和包裝容器的清洗消毒廢水，以及部分職工辦公生活廢水。來自干制曲、發(fā)酵、淋油等工席的廢水，約占90%。醬油廢水的主要成分包括糧食殘留物、發(fā)酵過程產物、醬油色素、大量的鹽分、各種微生物及微生物的分泌物和代謝產物等。醬油廢水中具有CODcr值、鈉含量、色度較高的問題。

預處理

　　1、由于生產過程中有少量豆豉、麩渣落入下水道，污水經過粗、細兩道格柵進入集水池，通過提升泵進入固液分離機，可以除掉大顆粒的懸浮物。

　　2、強化各類污水的預處理工藝，如在種曲、制曲、曬池、低鹽排放設置初沉池定期清理然后再進污水處理系統(tǒng)。

　　二次處理

　　二次處理主要是進一步處理廢水，去除廢水中的大量有害污染物。廢水經沉淀、過濾或漂浮處理的早期處理后，懸浮物經一級處理后去除，但對于那些目前存在于廢水中以膠水或溶解態(tài)氧化物或有機污染物不能有效去除。因此，廢水可達到排放標準，不能直接排放。此時，需要進行二次處理。二次處理的主要方法如下：

　　1、針對該廢水的水質及水量分布情況，設計一個較大的調節(jié)池，可以充分的均質水質、水量，并設降溫系統(tǒng)，調節(jié)水溫，根據該廢水有機污染物含量高的特點，在調節(jié)池中設置預曝氣，避免廢水因厭氧而發(fā)臭。

　　2、針對該廢水中的懸浮物濃度較高，不作預處理，對后續(xù)生化處理將會產生不利影響的特點，同時根據廢水中的懸浮物特點，采用旋轉式固液分離機去除廢水中顆粒較小的懸浮物。

　　3、主體工藝采用A2/O 法，充分發(fā)揮各自優(yōu)勢菌種的處理效果，不存在污泥膨脹的現象，在厭氧水解池后加一缺氧池，解決廢水中氨氮含量高的問題。

　　4、針對廢水中鹽份含量高的特點，為了減輕鹽份對生化處理的影響，在缺氧池和厭氧水解池之間設置回流泵，以降低厭氧水解池的沖擊負荷。

　　5、為了保證色度和COD 達標，在二沉池后加一氧化脫色池和砂濾池，以確保廢水達標排放。

　　6、部分污泥回流處理，剩余污泥進入帶式壓濾機脫水處理后外運。

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